Článek pochází z mk.ru
Jídlo embargo uvalené Ruskem jako odplatu za západní sankce, bude dva roky. Takže ať už žijeme v této době je dobré nebo špatné? Spíše, druhý. Ceny mnoha potravinářských komodit značně zvýšily. Spolu s inflací, která také porazil záznamy, to je nejvíce silně dopad na naše peněženky, protože mzdy zůstaly na úrovni dosanktsionnom. Mnozí muset vzdát potraviny, které se nechávají dříve. "MK", se rozhodla shrnout výsledky naší potravinové války se Západem.
Pro začátek si připomeňme, jaké potraviny se dotkl jídlo embargo Ruska 6. srpna 2014 ve vztahu k Evropské unii a ve Spojených státech. Pod sankcí byli maso a mléčné výrobky, ryby, zeleninu, ovoce a ořechy.
Celkový roční obrat před embarga byla odhadnuta na 9 miliard $ v tomto sektoru. Podle plánu, tento krok by umožnilo místním zemědělcům zvýšit svůj podíl na tuzemském trhu. O dva roky později vyšlo najevo, že substituce dovozu pracoval ne všude, což způsobilo výrazný nárůst cen potravin v letech 2014-2015. Začněme od začátku.
maso půst
Maso v Rusku stala méně než před zavedením antisanktsy. Podle Institutu pro zemědělskou studií trhu, kapacita trhu s masem v Rusku v roce 2015 snížil o 1,6%. Nicméně, tempo poklesu zpomalilo kapacitu na trhu - pokles o 2,8% v roce 2014. Ale tento rok se trh maso by mohla klesnout o polovinu více než v předchozích dvou letech, - 5%. To není divné. Ceny za masných výrobků roste. Nicméně, v obchodních sítích zaměřených na chudé, to je téměř neznatelný - 2-3% od začátku roku, ale v obchodech pro růst střední třídy je 15 až 20% a vyšší. Hovězí maso prošlo za 500-550 rublů, vepřové obchoduje za 350-400 rublů, kuřat - na 100-180 rublů. Podle ministerstva pro hospodářský rozvoj v zásadě dva roky sankcí průměrná maso se stal dražší o 10%, což je docela stravitelný, ale nezávislí odborníci jsou pesimističtí - nazvali postavu ve výši 40%.
K dispozici jsou kladné a záporné body v tomto odvětví. V I. pololetí roku 2016 objem produkce hovězího masa v Rusku vzrostly o 6,2%, vepřového masa - o 15,7%, drůbeže - o 5,8%.
Na první pohled se situace stabilizovala, navzdory embargu masa (včetně poklesu poptávky) postrádají dokonce začal vývoz, jako je například Srbska. Jsme navázat vztahy s Japonskem.Podle Národního Maso asociace, vývoz masa v roce 2015 zvýšil z 77 na 85 tis. Tun.
Ale proč, pak to roste a dovoz? Podle údajů Federální celní správě, od 1. ledna do 3. července 2016 nákup drůbeže v zahraničí se zvýšily o 3,2% a vepřového masa - až o 17%. U o stejném zvýšení produkce vnitřního objemu tohoto druhu masa.
Odpověď je jednoduchá. Jak řekl na "MC" generální ředitel jedné z největších závodů mléčný a masový (Rostov regionu), výrobci prodávají maso v cizině za dolary, které rostou v ceně.Obchodníci však koupit maso a za dolary, ale mají na výběr - mohou zvýšit maloobchodní ceny. Při výběru populace není, a musí platit více.
Koordinovat prodejci a výrobci masa ještě není možné. Takže začarovaný kruh.
Ryby hledá, kde je hlubší
Situace s mořskými plody v Rusku po uvalení sankcí je také nejednoznačný. Během 2009-2015 let jejich prodeje v zemi každoročně zvyšuje v průměru o 14%. V roce 2015 Ruské společnosti zavedly tyto produkty ve výši 600 miliard rublů.
Všimněte si, že v důsledku potravinové embargo zastavil dodávky ryb z Finska, Norska a Francie.Ruští výrobci zvýšili svou výrobu. Pokud se v roce 2009 v ruském ryb a mořských plodů, které prodávají 3 miliardy rublů, podle výsledků z roku 2015, tato částka byla dvakrát tolik. Nicméně, to nebylo losos a pstruh, a méně hodnotné ryby a růst prodeje je určen nejen pěstované objemy, ale i dospělý cenu. Podle Global Reach Consulting, v roce 2015 se maloobchodní cena slané sledě v Rusku a rozdělení celého zmrazených ryb zvýšil o 30%. Některé druhy ryb zdražují více než zdvojnásobil.
substituce importu není platná v této oblasti. "Od Norsku jsme přivezli 100 tisíc. Tun čerstvého lososa a 30.000. Tun pstruhů. Dovážíme mražené ryby. Celkově vzato, objem trh s lososem přesáhl 200 tisíc tun, z nichž pouze 15.000 vlastní "- .. zástupce Fishing firma dodává.
Dodávka ryb ze zemí, které nespadají pod antisanktsii, jako na Faerských ostrovech, je to mnohem dražší. Stává se to dovolit i ty ryby jednodušší - treska, sledě a tresky. Samozřejmě, že tyto druhy ryb lze nalézt v obchodech pro 150-200 rublů, ale, jak uznávaných odborníků, jeho kvalita zdaleka není žádoucí. "Dnes sami rybáři tresky obecné může prodat obchodníkům na 200 rublů za kilogram. Takže ve středním Rusku, to nemůže stát méně než 350 rublů v podobě nestažených a 450 rublů za filé. Jsme krmeni náhražka. Vysoce kvalitní ryby zasílají do zahraničí - je to výhodnější pro rybáře během rybářské sezóny, náklady na dopravu po železnici roste a půl krát ", - řekl zdroj" MK ".
Podle úředníků je hlavním důvodem skutečnost, že i přes růst domácí produkce cenách ryb rostou, zatímco vstup na sankce, které byly poměrně stabilní - ve výkonné kázně. Podle prezidentské vyslanec v Dálněvýchodní federální okruh Yuri Trutnev, "nejsou plně vyvinuty mechanismy, které podpoří investice do zpracování, nejsou splněny příkazy vyrovnání tarifů na vozidlech nejsou splněny s cílem zlepšit efektivitu práce na pěstování mariculture. Předseda rozhodl, a jeho úředníci nejsou splněny. "
Shrneme-li, můžeme říci, že embargo se ukázalo logické, že ryby v našich obchodech se cena zvýšila nejméně o 40%, a její kvalita se zhoršila.
Pít, děti, mléko
Během dvou let embarga mléka a mléčných výrobků se zvýšily ceny o cca 20%. Od začátku letošního roku bylo mléko v ceně navýšeno o dalších 5,6%. Ale chápeme, je-li vinu za tento stav antisanktsii? Koneckonců, před rokem embargo, mléka stoupl v ceně o 10%. Můžeme předpokládat, že současný 20% v průběhu dvou let - je to normální? To je nižší než míra inflace.
Ale odborníci ihned uložit stín na předpokladu, že to skutečně produkt jsme docela schopné poskytnout sám o sobě. Relativně malý nárůst cen vysvětlit nízkou úroveň poptávky po mléku v celosvětovém měřítku. Podle zprávy Organizace pro výživu a zemědělství, index cen mléka a mléčných výrobků jsou nyní nejnižší ze všech minulých letech.
V této souvislosti a v ruských cenách těchto produktů rostou pomaleji. Ale radovat příliš brzy. Na jedné straně je podle Spolkové státní statistické službě, v lednu až červnu 2016 produkci mléka zvýšil o 2,4% (zhruba stejná částka za roční výroby vzrostla se zavedením antisanktsy).
Ale háček je tam pořád. Podle údajů Federální celní správě a zvýšení dovozu mléka od počátku roku odstředěné - 3,7krát za sucha, pevné - 6,1 krát. V posledních dvou letech vykazují podobné statistické údaje. To znamená, že domácí produkce roste, ale my pít mléko, vyrobené ze zahraničních surovin. A i když to nepochází z EU, a například z Latinské Ameriky, nedochází substituce dovozu v tomto odvětví.
Podle "Russian sýr" projektový manažer Oleg Sirota, a to navzdory skutečnosti, že jejich vlastní výrobky na ruském trhu zvýšila, je to stále nestačí. "Za účelem zajištění sýry domácí trh, je nutné od 5 tis. A 8 tis. Z nezávislých produkcí. Teď tam jsou stovky. Mnoho lidí chce začít podnikat, ale vše závisí na penězích. V Německu je vytvoření vlastní, včetně mlékárenského průmyslu daného úvěrového pod 1%, což může být zaplacena za posledních 20 let. Jaké úrokové sazby a to, co máme, je dobře známo. Za takových okolností je nemožné se dostat na nohy, "- řekl Oleg Sirota.
A na kamenech stromy rostou
Podle údajů Rosstat, během embargo ovoce a zeleniny vzrostly o více než 30%. Zvlášť významný nárůst cen - přibližně polovina z celkové částky - my jsme viděli od začátku letošního roku. To je pochopitelné. Do roku 2016 významný podíl na ruském trhu se turecké výrobky. Pak přišla nahradit ovoce a zeleniny z Ázerbájdžánu, Běloruska, Maroka, Irán, Izrael. Téměř 70% (dvě třetiny všech druhů ovoce) pochází ze zahraničí. Hlavním důvodem pro cenové odborníky výškové spojených s pádem rublu. Na jaře také zvýšila kupní ceny. Obtížná ekonomická situace nebyla pomalá využít on-line nakupování a zvýšené marže.
Nicméně, toto odvětví ovoce a zeleniny je silně závislá na ročním období. domácí zemědělci, ceny klesají (na ovoce zelenina ceny klesly o 1,5% v posledních měsících) jara a léta při vstupu na trh.V zimním období, kdy jsou produkty ruských výrobců, kteří přicházejí do konce, něco k jídlu stejný jablko, muset platit více.
Některé objevy. To znamená, že počet skleníků, kde se pěstují okurky, se výrazně zvýšil. Nyní tato zelenina jsme schopni uzavřít své vlastní potřeby.
Ale člověk nemůže jíst okurky. Potřebujeme další. Výrobci sami si stěžují na nedostatek skladovacích zařízení, kde se ovoce a zelenina by mohla být uložena až do příští sklizně. Jejich málo. Když k tomu připočteme dopravní komponenty. Jako vedoucí produkce brambor společností Tambov, "mimo jiné mnoho domácích maloobchodních řetězců je třeba usilovat o jistotu, že brambory na přepážce to bude v každém ročním období. Dodávky z Ruska se může proměnit v neúrodě. Takže nesou izraelský nebo turecké brambory přes Bělorusku, což zvyšuje cenu. Totéž lze říci o jiných druhů ovoce a zeleniny. Kromě toho nesmíme zapomenout na korupci složky -. O úplatky, které umožňují zahraniční dodavatelé obejít ruské konkurenty "
Ale je tu naděje na zlepšení v zemědělském sektoru. V Rusku, pracovní státního programu rozvoje zemědělství na období 2013-2020, který obsahuje opatření ke stimulaci růstu v produkci základních zemědělských produktů a nahrazování dovozu. Podle ministerstva zemědělství, bude celková podpora zemědělství s ohledem na programu v roce 2016 ve výši 237 miliard rublů.Nicméně, skutečné projekty realizované v minulých letech na tento program, jsme slyšeli velmi často. Věříme, že tyto miliardy pomůže našim zemědělcům.
sčítání
Když se odvolat sankce proti Rusku - není znám. Někdo tvrdí, že před koncem roku, někdo věří, že to je dlouhá doba.
Podle analytika GC Forex Club Irina Horn, "kompletně převzít kontrolu cen potravin vláda je nepravděpodobné. Je třeba jednat s cílem omezit inflaci, aby přijaly opatření na podporu reálného sektoru, na podporu zemědělců a potravinářů. V případě, že bude nutné zasáhnout nekontrolovatelnému růstu cen a nastavit některé limity cen společensky významných skupin zboží. "